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冷冷的天氣來碗桂圓紅豆粥，就會暖呼呼。
紅豆不必浸泡，即煮即吃。
桂圓紅豆粥
食材：
白米1杯
紅豆1杯
桂圓3大匙
水10-12杯
黑砂糖適量
做法：
1.紅豆洗淨，放入12杯水，電鍋外鍋1杯水煮到電鍋跳起，不開蓋悶30分鐘。
（紅豆半熟狀，之後還要和粥一起煮。）
2.煮好紅豆，加入洗淨的白米和桂圓一起用中大火煮，邊煮變攪，不然米很容易黏鍋底，煮滾轉小火，慢慢熬煮，隨時注意攪拌，避免黏鍋底。
3.煮到米飯軟，加適量黑糖。
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