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小孩慢慢長大了，
現在喜歡煮菜飯，
因為只要ㄧ鍋就有飯有菜有肉，
每ㄧ次煮菜飯，
好像每一次都不同，
都是看冰箱有什麼菜就加什麼菜。
之前煮菜飯都用電子鍋或電鍋，
不用顧火就可以去陪小孩，
是很方便的方式。
也會用不沾平底鍋煮燉飯，
但是燉飯就是要顧鍋顧火。
接連2個平底鍋都被我玩壞掉，
先是不沾鍋變沾鍋，
又是沾鍋變破鍋。
所以我對不沾鍋死心了，
看媽媽都用很重的鐵鍋，
也是用的嚇嚇叫，
但是就很重很猶豫。
過了2個星期沒鍋可用，
現在這個黑鼎精鐵鍋，
我在它的社團爬文也爬2星期，
心想是什麼神奇鍋？
居然說20年保固還可以寄回去保養，
又說永久不沾，最好有永久不沾啦！
就一直在考慮，
偏偏我想買的28公分炒鍋絕版沒貨。
後來母親節活動，
就買了24公分深鍋，
老實說看到鍋時，
心裡就想怎麼這麼小又重，
還跟老公笑說：我鍋子真是越用越小越重啊！
用了幾天，
黑鼎鍋可以用力摧殘，
不是啦！是可以用熱水用力刷。
買了之後，
就努力用～第一次用這鍋來煮飯，
結果鍋底「操伙搭」，
這次特地熬「昆布柴魚高湯」來煮「蔬菜鯛魚飯」，
這次大成功了，
這道飯相當美味，
小饅頭睡前還跟饅頭媽說：
媽咪今天煮的飯很好吃喔！
這孩子接下來卻說：
媽咪我明天要吃咖哩飯。
呃～-_-#
當然也是可以用電子鍋、電鍋、砂鍋來煮啦！
啊～拍勢～廢話說完了，
趕快來看食譜。
「昆布柴魚高湯」熬煮「蔬菜鯛魚飯」
昆布柴魚高湯
1.昆布約15公分，洗淨。
2.放入ㄧ鍋水，中火煮約15分鐘。
3.熄火放入柴魚片。
4.蓋鍋蓋悶3分鐘。
5.完成了香噴噴高湯。
蔬菜鯛魚飯
1.預備喜歡的蔬菜，愛吃什麼就加什麼，我準備了菜豆、花椰菜、胡蘿蔔、玉米、鯛魚。
（鯛魚可以先煎過比較香，沒煎也沒關係。）
2.米1杯半洗淨放入鍋。
（鐵鍋、不沾鍋、砂鍋、電子鍋、電鍋，我都煮鍋菜飯，都OK啦！）
3.加入醬油1.5茶匙、味醂2茶匙。
（我喜歡清淡給小孩吃，這調味煮起來比較不鹹，各家醬油鹹淡也不同，請自行酌量。）
4.把步驟1的蔬菜全部舖進來。
5.放上煎過的鯛魚。
6.倒入2杯高湯。
7.蓋鍋蓋，中火煮滾，改小火煮到飯熟。
（也可以放電子鍋，像煮飯一樣煮，高湯和飯比例1.2:1即可。）
8.完成啦！
我們先開動嘍！
Q饅頭也進入想要自己吃啦！
小饅頭說：媽咪今天煮的飯好好吃。
（饅頭媽都快飛起來了。）
Q饅頭吃到把碗當帽子，頭髮也吃飯了，後來碗還變成電話。
感謝收看
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