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🥘食譜🥘起司麵麵塔
 
 

起司麵麵塔

🥘食譜🥘起司麵麵塔
 
 

 

小饅頭吵著要吃涼麵,所以上次做涼麵加自製芝麻醬,饅頭爸和小饅頭吃很多,連Q饅頭也是,瞬間被秒殺。
 
(附上南瓜麵和燕麥麵做的涼麵)
 
🥘食譜🥘起司麵麵塔
 
 
起司麵麵塔是饅頭媽自己亂亂做,拿和涼麵一樣食材,再加料做的,沒想到大獲饅頭爸和小饅頭青睞,Q饅頭也很捧場,又瞬間被秒殺,結果不夠吃@@!
 
小饅頭:因為很好吵,所以我吃很快啊!
連饅頭爸都嚇到了,小饅頭自己一直吃,又吃很快。
這是當娘的最開心的了~
🥘食譜🥘起司麵麵塔
 
做法:

1.蛋液:蛋1個+牛奶1大匙拌勻,用篩子濾過。
   照燒醬:薄鹽醬油1匙+味醂1匙+糖1小匙。
   蛋液+照燒醬拌勻。(已經相當清淡了)
2.南瓜麵1把汆燙熟,撈起馬上放入冰開水降溫。(這樣麵麵會比較Q喔)
3.把步驟2放步驟1拌勻。(會把麵放蛋液,是因為想要讓麵不要散開。)
4.模具裡抹一層油。
5. 把麵放入步驟4,舖一層麵,輕輕壓一壓,鐵鍋先稍微烘烤定型,不必烤太久,我大約烘烤1分鐘。(用烤箱也可以)
6.胡蘿蔔絲蒸熟,小黃瓜用鹽抓出水再用開水洗淨,放入。
7.毛豆汆燙,雞胸肉抹少許鹽煎熟撕碎,放入。
8.放入3片牛番茄片。
9.加入起司片。
10.鐵鍋加熱後放入蓋鍋蓋中小火烘烤,我大約烘烤15分鐘。(用烤箱也一樣要觀察烤的狀況)
11.用叉子從邊緣看看,麵成型不會散開即可。
 
(喜歡吃什麼就加什麼,看看好漂亮的麵麵塔。)
 
🥘食譜🥘起司麵麵塔
 
🥘食譜🥘起司麵麵塔
 
(側剖照,料多實在,讚啦!)
 
🥘食譜🥘起司麵麵塔

 

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