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營養師的副食品食譜(9~10個月寶寶)


9~10個月的寶寶離乳食加量加營養 專家 / 謝宜芳 振興醫院營養師

這個階段的寶寶長高了,身體變得修長,活潑好動,抓到東西會自己站起來。孩子的世界變大了,會開始爬到桌面上搗亂,而屋子裏的任何東西都會引起他的興趣,所以孩子會用小手抓起這些東西,放到嘴巴裏感覺一下,有時,他放進嘴巴裏的東西連大人都想像不到。假使這時候,他把有害的東西吞進肚子裏,或是噎住喉嚨,都會造成身體的傷害;例如化妝水、清潔劑、殺蟲劑或汽油等皆屬有害物質,而小的玩具或鈕扣、花生等則容易卡住小寶寶的喉嚨。萬一被卡住了,媽媽可將孩子頭部向下,用力拍背讓他吐出來,嚴重的話就要緊急送醫了。正因為寶寶的活動力增強了,活動範圍也擴大版圖,所以媽媽們除了要更注意其安全外,在離乳食的數量上也應有所增加。

你可以參考這種餵養模式
  • 早上8點喝一次奶,
  • 10點左右餵一次離乳食,
  • 中午12點左右吃水果,
  • 下午2點餵第二次離乳食,
  • 晚上6點左右餵第三次離乳食,
  • 睡前10點再喝奶。

9-10個月寶寶的每日進食量 食物種類 可選擇的種類 1天的量 五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、 麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 4/5碗 蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙、蛋黃一個 蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙 油脂類 奶油、沙拉油 1大匙

註:1碗約100克的食物量


食物的型態 食物切成約0.5公分大小

離乳食食譜
  • 米粥 生米煮粥:1杯生米加4杯水;
  • 熟飯煮粥:1/2杯熟飯加1.5杯水。

  • 奶香蛋飯 材料:白飯1/2碗、鮮奶2大匙、鮪魚20克、蛋黃1/2大匙、乳酪粉少許。 做法:將白飯及鮮奶放入鍋中煮熟,再加入蛋黃及鮪魚拌一下即可。(鮮奶可先換成配方乃)

  • 雙色蛋飯 材料:海苔粉1小匙、蛋黃1個、白飯60克。 做法:鍋中放少許油,將蛋黃煎成散狀,放在碗底,再將海苔粉和白飯拌一下,鋪在上面,然後倒扣出來即可。

  • 香煎香蕉吐司 材料:去邊吐司1片、香蕉泥1小匙、奶油起司1小匙、鮮奶1大匙、蛋黃1個。 做法:將香蕉泥和奶油起司拌勻,包裹在去邊吐司中,再把蛋黃與鮮奶拌勻,於鍋中放進1大匙奶油,將吐司沾蛋汁,放入鍋中煎至金黃色即可。 (鮮奶改用奶粉先調製好的奶,奶油起司請用低鹽)

  • 蘿蔔鬆餅 材料:蘿蔔絲少許、鬆餅粉2大匙、鮮奶2大匙。 做法: 1. 將蘿蔔絲煮軟; 2. 鬆餅粉加鮮奶一起拌勻,放至平底鍋煎成餅皮,中間捲入蘿蔔絲即可。

  • 芝麻醬麵條 材料:熟麵條1/2碗、小黃瓜細丁1大匙。 調味料:醬油1大匙、芝麻醬1小匙。 做法:將調味料調勻,與熟麵條拌一下,上面擺小黃瓜細丁即可。 (先讓孩子試試對芝麻醬是否會過敏!)

  • 紅糖米線 材料:紅糖1小匙、米線1/2碗。 做法:將米線煮過,加紅糖拌一下即可。

  • 雙色薯泥 材料:馬鈴薯1/2個、菠菜泥2大匙、奶油乳酪2大匙。 做法:取一正方型模子,將馬鈴薯搗成泥鋪平,菠菜泥加奶油乳酪混成泥鋪上層,再切成菱形圖樣即可。

  • 鱈魚麵線 材料:香菇1朵切絲、胡蘿蔔絲少許、鱈魚20克切丁、煮熟麵線1/2碗。 做法:鍋中放1杯高湯,將香菇、蘿蔔絲及鱈魚放入一起煮熟,最後加入麵線煮熟即可。

  • 馬鈴薯炒豌豆 材料:馬鈴薯丁1/3碗、豌豆1小匙、絞肉1小匙、洋蔥1小匙。 做法:鍋中放少許油,先將洋蔥炒香,再加絞肉、馬鈴薯丁、豌豆一起炒,加水燜熟即可。

  • 沙拉醬烤鮭魚 材料:鮭魚2片、沙拉醬少許、芝麻少許 做法:將鮭魚上面淋沙拉醬,灑上芝麻,放入烤箱烤10分鐘即可。


寶寶的飲食評量 寶寶的主要營養源:母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數:2次,每次180-225C.C. 離乳食次數:一天3次,每天再加一次單獨水果,吃完離乳食,可再餵奶。
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