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每天我都在想要給我的孩子吃什麼料理可以營養又健康，
不擅長煮食的我，常常在半夜到處找食譜。
老公總是說，不要太累，沒有一定要我煮食，
但是我依舊儘量煮食，每一道都是我對小孩滿滿的愛。
秋葵雞肉燴飯
加入秋葵，雞肉變的好嫩啊，真是營養又好吃。
還好小饅頭肯吃，
對於我這個可愛但又很不愛吃正餐的兒子，
我雖然常常感到很挫折，
但是，還是努力再努力。
秋葵雞肉燴飯
份量 3～4人份
食材
雞肉 100g
秋葵 100g
洋蔥 1個
鮮香菇 8朵
筊白筍筍 3支
玉米筍 8支
水 600c.c
蒜片 1顆
芡水
雞肉秋葵醃醬
醬油 1茶匙
米酒 1茶匙
調味料
鹽 1/2茶匙
醬油 1.5大匙
烏醋 1/2大匙
糖 1/2匙
做法
1.雞肉和一半秋葵的量先用醃醬醃半小時以上。
2.熱油鍋，先把醃好的雞肉秋葵炒熟，盛起備用。
3.爆香蒜片，再把洋蔥先炒香，下鮮香菇、筊白筍、玉米筍拌炒到熟。
4.加入水（或高湯）續煮，加如調味料至煮沸。
5.加入芡水勾芡。
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