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（月亮蝦餅食譜）
食材
低筋麵粉1碗半
蝦子12隻：豬絞肉（1：1）
玉米粉
鹽少許
作法
1.麵粉加水調成麵糊（1：1.5）
2.蝦子剁成泥，與絞肉及玉米粉調勻，摔打至有黏稠度。
3.麵皮作法：鍋中上一層橄欖油，倒麵糊入鍋，煎成形就好。
4.一層麵皮一層蝦泥再一層麵皮，用手壓平再下鍋煎到2面金黃。
☆糖醋醬（鹹度可自行斟酌比例）
薄鹽醬油1大匙
蕃茄醬2大匙
砂糖1又1/2大匙
烏醋1大匙
水3～4大匙、麵粉少許
香油少許
起油鍋，將所有材料一起調勻煮開，加入麵粉水勾芡。
本來想作酸辣醬，但加裡沒有白醋和檸檬了，就作糖醋醬。
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